平顶山境内有众多的名古迹。有千年古刹风穴寺，峰峦秀拔，苍柏叠翠，清泉侧流，风景如画；宝塔高耸，殿阁巍峨，碑碣林立，典雅古朴，具有江南园林风格。风穴山口，两山夹道，万木葱茏，流水潺潺。迤俪北行3华里，方能发现寺院，确有“深山藏古寺”“曲境通幽处”的诗情画意。寺院群山怀抱，北有紫霄峰，侧有紫云峰、纱帽峰、香炉峰、石榴峰等九条山脉逶迤相连，朝向寺院，有“九龙朝风穴，连台见古刹”之誉；北宋大文豪苏轼父子之墓地——三苏坟，背嵩阳，面汝水，山川秀丽，风景宜人。苏坟园内古柏参天遮日，夜晚山风来袭，潇潇洒洒如落雨声。这便是著名的郏县八景之一“苏坟夜雨”。还有文明遐迩的香山寺,春秋时期杰出的思想家、军事家、海内外叶姓始祖——叶公沈诸梁墓地,明代成化年间赐建的户部尚书李敏讲学处——紫云书院。

平顶山位于河南省中部，1957年建市，现辖汝州、舞钢两个市，宝丰、郏县、鲁山、叶县四个县，新华、卫东、湛河、石龙四个区，总面积7882平方公里，总人口490万。市区面积70多平方公里，人口91.2万。以其得天独厚的地理位置、丰富的自然资源、雄厚的工业基础以及源远流长的灿烂文化，备受中外瞩目。平顶山自然环境优越，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，有沙河、汝河、澧河、甘江河等31条河流，大中型水库175座，库容28亿立方米。境内丛林叠嶂，山峦起伏，国家4A级石人山风景旅游区、石漫滩国家森林公园、白龟山风景旅游区、昭平湖风景旅游区，山明水秀，交相辉映。

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。主料：精细猪肉；配料：猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等；调料：豆瓣酱、五香大料等精心配制。猪肉选料考究，经过焖炒，色泽美观，易于机体消化吸收。豆腐过油焖，黄里透白，软硬适度。粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑。丸子用油炸过，黄澄澄、香酥酥。搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料，使该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体，是享誉省内外的美味快餐。来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。
鲁山揽锅菜被河南省烹饪协会授予“独特风味揽锅菜”名店名吃称号。
只要来鲁山就可吃到揽锅菜，尤其是人民路西段“独特风味揽锅菜”最为出名。

　　“小何鸭锅”，是平顶山市小何饮食有限公司独创的珍品火锅，它荟萃了“川味”麻辣火锅，结合本地人口感特色，经过数年精心配制而成的，小何鸭火锅内含有三种“小何”独家精心研制的三种绝秘配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”，它不同于其他的麻辣火锅，因为它不是一味的辣，而是一种特有的麻辣鲜香的奇特口味。


“小何鸭锅”火锅用的全是农家土柴鸭，既保持了柴鸭的独特口感，也迎合了现代人回归自然的心理感受。经过专业师傅的精心制作，再配合富有个性的现代化管理，小何鸭锅已成为鹰城饮食文苑中一颗奇葩，更被中原饮食界誉为“中原火锅一绝”。
小何饮食除特色鸭火锅外，还有许多珍品菜肴，其中有鸭宝、鸭珍等特色鸭系列凉菜；蒲公英、金针花等滋补野菜；以及干炸夏果、椒盐金虫、五香鹿肉等多种特色菜！
爽辣鲜香的火锅配上自酿鲜啤酒、再点上几道可心的菜肴，一定会另您回味无穷！

叶县乡村美食叶县名吃－－美食！1、叶县烩面?其主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。?
2、马湾白桃?产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。属产地特色类。?
3、张集硬面馍?产于洪庄杨张集村。其主要特色是：采用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地。属工艺特色类。?
4、湛河鸭蛋?产于洪庄杨乡。其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。?
5、张武岗红薯?产于辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。

郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃，养生至宝”。

饸饹面,古称"河漏",又称"活络".为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条.

传说,清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而"河漏"也被作为其中一种上报朝延.一天，康熙寻吃名吃时，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。

但因名字“河漏”之谐间与治理河道不协调，心中不快，挥笔把“河漏”改为“饸饹”。民国初年，军阀混战，民不聊生，有一陕西人逃荒至河南郏县，并在当地做起了“饸饹”生意，因其做工讲究，味美价实，备受民众喜爱，食之者众多。

　　二十世纪末，随着人们生活水平的提高，郏县饸饹的制作也由过去千年的笨重制作方法改为机械制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上祖传的配料秘方，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”，“郏县饸饹人”的身影以遍及全球。